ข้าวผัดชะอมปลาทูพริกสด เปลี่ยนจากข้าวคลุกปลาทูธรรมดา เพิ่มผักกันหน่อย

ชะอมไร้หนาม
ชะอมไร้หนาม

คุณประโยชน์ที่ได้รับมาจาก ชะ อม
1. ชะ อมมีวิตามินเอสูง ช่วยทำนุบำรุงสายตา
2. มีสารต้านอนุมูลอิสระ สูง ช่วย ลด การเสี่ยง ในการ เป็นโรค มะเร็ง
3. ชะ อม มี กาก ใยอาหาร สูง ช่วย ทำให้มีประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้น สำหรับการ ขับถ่าย
4. ยอด ชะ อม ช่วย ลดความร้อน ภายในร่างกาย ได้ ก็เลย เหมาะสมกับ อุณหภูมิ ร้อนๆ ในบ้าน เรา
5. ราก ชะ อม สามารถนำมา ฝน กิน ช่วย แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และก็ช่วย ขับ ลมใน ท้องได้

ข้อควรพิจารณา – อันตราย ของ ชะ อม
1. หญิง ที่กำลังให้นม ลูก ไม่สมควร กิน ชะ อม เนื่องจากว่า อาจจะทำให้นม แห้ง ได้
2. ใน ฤดูฝน อาจก่อให้ ชะ อม มีส เปรี้ยว แล้วก็ มี กลิ่นแรง กว่า ธรรมดา ซึ่ง อาจทำให้กำเนิดอาการปวด ท้อง ได้
3. ชะ อมมีกรด ยูริก สูง ผู้เจ็บป่วย โรคกาตั ยัง สามารถ กิน ได้ แต่ว่า ควรจะ จำกัด จำนวน สำหรับเพื่อการ กิน ไม่ ให้มากจนเกิน
ไป แม้กระนั้นถ้ามีลักษณะอาการ ของ โรคเกาต์ค่อนข้างจะ หนัก และก็ ปวด หัวเข่า มากมาย ควรจะ หลีกเลี่ยง
4. ชะ อม เป็นพืช ที่ พบการ ปนเปื้อน ของ เชื้อ ก่อ โรค ท้องเดิน ท้องเดิน อย่าง ซาล โม เนล ลา ได้ ฉะนั้น จะต้องล้างผักให้
สะอาด และก็ ปรุง โดยต้ม ลวก หรือ ผ่าน ความร้อน ให้สุก อย่าง ทั่วถึง ก่อน รับประทาน

ข้าวผัดชะอมปลาทูพริกสด
ข้าวผัดชะอมปลาทูพริกสด

ส่วนผสม ข้าวผัดชะอมปลาทูพริกสด
ปลาทูทอด 1 ตัว
กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบใหญ่
ข้าวสวย 4 ทัพพี
ชะอม 1 กำมือ
พริกขี้หนูซอย 3 เม็ด
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ข้าวผัดชะอมปลาทูพริกสด
1. แกะปลาทูกันก่อน โดยเลาะก้างที่หลังและใต้ท้องออก แบะเนื้อตรงกลางออกแล้วดึงก้างออกมา

2. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง เทน้ำมันลงไป พอกระทะร้อนก็ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม จากนั้นก็เทข้าวสวยลงไป ผัดให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่เนื้อปลาทูทอดที่แกะแล้วลงไป

3. ใช้ตะหลิวสับเนื้อปลาทูแล้วคนให้เข้ากับข้าว จากนั้นก็ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากัน

4. ใส่พริกขี้หนูสดซอยลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่ชะอมลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง พอชะอมสลดก็ปิดไฟ จากนั้นก็ตักใส่จาน เวลากินให้บีบมะนาวโรยหน้าสักนิด

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *