ข้าวผัดสับปะรด ไม่ต้องไปทานถึงร้านอาหารแล้ว วันนี้เรามาแจกสูตรกัน

คุณประโยชน์ของถั่วลันเตา
คุณประโยชน์ของถั่วลันเตา

กินถั่วลันเตาเป็นประจำบอกเลยไม่ทำให้ผิดหวัง “แก้ปัญหาท้องผูก”

เนื่องจากถั่วลันเตา มีไฟเบอร์ สูง นอกจากรับประทาน แล้ว อิ่มท้อง นาน และ เหมาะสำหรับ คน ลดหุ่นเป็นอย่างดีแล้ว ใน ผู้ที่มีปัญหา ท้องผูก เสมอๆ ถั่วลันเตา ก็ ช่วย แก้ ท้องผูก ได้ เช่นกัน เนื่องจากว่า จะ ช่วย กระตุ้น ระบบขับถ่าย ให้ ปฏิบัติงาน ได้ อย่างมีคุณภาพรวมทั้ง ยัง ช่วยทำให้ปรับระบบลำไส้ ให้ดำเนินการได้อย่าง ปกติ มากเพิ่มขึ้น อีกด้วยคุณทราบคุณประโยชน์ของถั่วลันเตาแล้วหรือยัง

ลักษณะของถั่วลันเตา ต้นถั่วลันเตา จัดเป็น ผักที่มีเถาเลื้อย มีความสูงได้ถึง 2 เมตร เป็นพืชฤดูเดียว ลำต้นเล็ก รวมทั้งเป็น เหลี่ยม ส่วนราก เป็นระบบรากแก้ว สามารถขึ้นได้ ในดิน เกือบทุกประเภท โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ดินร่วนซุย คละเคล้าเหนียว รวมทั้งต้องเป็น ดินที่ออกจะมีความ เป็น กรด บางส่วน เป็น พืชที่ ถูกใจ อากาศ เย็น ก็เลย ปลูก ก้าวหน้า ในฤดู หนาว รวมทั้ง โดยถั่วลันเตามี อยู่ร่วมกัน 2 จำพวก จำพวก แรก เป็น ประเภท ฝัก เหนียว มีเม็ดโต นิยม นำมาปลูก ไว้เพื่อกิน เม็ด ส่วนอีกจำพวก จะปลูก ไว้เพื่อ กินเฉพาะ ฝักสด โดย ฝัก จะมี ขนาดใหญ่ แล้วก็มี ปีก ส่วนอายุการเก็บเกี่ยว แต่ละสายพันธุ์ ก็ ต่างกัน แม้กระนั้น โดยปกติ จะ เก็บเกี่ยว หลัง การเพาะปลูก โดยประมาณ 2-3 เดือน โดย สายพันธุ์ ที่เกื้อหนุน ให้ ปลูกเอาไว้ภายใน เมืองไทยตัวอย่างเช่น พันธุ์แม่ โจ้ 1, พันธุ์ แม่โจ้ 2 รวมทั้ง พันธุ์ ฝาง เบอร์ 7 การปลูกถั่วลันเตา จะนิยม เพาะพันธุ์ ด้วยแนวทาง เพาะเม็ด

ลันเตา หรือ ถั่วลันเตา เป็น ผักที่คน ทั่วทั้งโลกรู้จักอย่างดีเยี่ยม เนื่องจากว่า มีการ เพาะปลูก เพื่อ ใช้ เป็น ของกิน มานานหลาย พันปี๊ แล้ว โดยมั่นใจว่าถั่วลันเตา แต่เดิมแล้ว เป็นถั่วป่า มี ถิ่นกำเนิด แถวทวีปเอเชีตอนกลาง หรือ อาจ เป็น ประเทศอินเดีย และก็นักวิชาการ ให้การสารภาพ ว่ สายพันธุ์ ที่โบราณที่สุด อยู่ในแถบ ชายแดนไทย เมียนมาร์ นี่เอง เนื่องจากว่ามีหลักฐาน ย้อนกลับไป ถึงกว่าหนึ่งหมื่นปี

ข้าวผัดสับปะรด
ข้าวผัดสับปะรด

ส่วนผสม ข้าวผัดสับปะรด
ไข่เป็ด 1-2 ฟอง
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
เนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นบาง 4 ออนซ์ (113.6 กรัม)
กุ้งสด 6-7 ตัว
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
ข้าวหอมมะลิหุงสุก 2 ถ้วย (ข้าวเก่า)
หอมใหญ่หั่นเต๋า 3 ออนซ์ (85 กรัม)
ถั่วลันเตาและแครอต (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 1 ออนซ์ (42.6 กรัม)
เนื้อสับปะรด (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) 3/4 ถ้วย (หรือสับปะรดกระป๋อง)
ซอสปรุงอาหารอเนกประสงค์ 2 ออนซ์ (56.8 กรัม)
ผงกะหรี่ 1+1/2 ช้อนชา
ลูกเกด 1 ออนซ์ (28.4 กรัม)
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบสุก 2 ออนซ์ (56.8 กรัม)
ต้นหอมและผักชีซอย สำหรับแต่ง
แตงกวา สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ ข้าวผัดสับปะรด
1. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะนำขึ้นตั้งไฟ พอร้อนใส่ไข่เป็ดลงไปตีพอแตก

2. ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนสุก ตามด้วยกุ้ง ผัดจนกุ้งเริ่มสุกและเปลี่ยนสี

3. พอกุ้งเริ่มเปลี่ยนสีให้ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ

4. ใส่ข้าว หอมใหญ่ ผงกะหรี่ ถั่วลันเตา แครอต และสับปะรด เปิดไฟ ใช้ไฟแรงผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันและข้าวไม่เป็นก้อน

5. ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารอเนกประสงค์ ผัดให้เข้ากัน

6. ใส่ลูกเกดและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ ตักใส่จานหรือชามสับปะรด โรยด้วยต้นหอมซอย ผักชีซอย และแตงกวา

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *