ขนมปังชีสกรอบ ทำง่าย แถมอร่อย เมนูมัดใจเด็กๆ พร้อมวิธีทำ
กินชีสอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ
ควรเลือกชีสที่มีปริมาณโซเดียมน้อย หากใครที่กำลังลดน้ำหนักให้เลือกกิน คอตเทจชีส (Cottage Cheese) หรือ ชีสสด เนื่องจากเป็นชีสที่ทำมาจากนมพร่องมันเนย มีไขมันต่ำแต่ให้โปรตีนสูง ซึ่งชีสชนิดนี้จะไม่เหมือนชีสทั่วไปตรงที่ไม่ได้ผ่านกระบวนการบ่ม แคลอรีจึงน้อยกว่า
ทั้งนี้ อาจนำมากินคู่กับโปรตีนอย่างเนื้อไก่ ไข่ หรือผัก ผลไม้ ก็จะได้ประโยชน์และดีต่อสุขภาพมากกว่าการกินชีสเปล่าๆ และควรรับประทานในปริมาณที่พอดี เพราะชีสอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ก็จริง แต่หากกินมากไปก็ทำให้น้ำหนักขึ้นได้
อีกทั้งผู้ที่มีปัญหาในโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด ควรระวังเรื่องปริมาณการกิน หรือควรเลือกประเภทชีสที่มีปริมาณโซเดียมต่ำ
ส่วนผสม ขนมปังชีสกรอบ
• พาร์มีซานชีสขูดฝอย
• ขนมปังแบบหนา
วิธีทำขนมปังชีสกรอบ
1. ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟอ่อนปานกลาง โรยพาร์มีซานชีสขูดฝอยลงบนกระทะ
2. รอให้ชีสละลายเล็กน้อยแล้วนำขนมปังวางลงไป สังเกตหากชีสเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองแล้วให้กลับด้านขนมปังขึ้น พอทอดจนกรอบ ประมาณ 1-2 นาที ตักใส่จานเสิร์ฟ